RUBRICHE

Giovedì 25 Aprile, 2013 - 16:46 da Fabio Campetti

Al visitatore non far sapere …

Bagno a Ripoli - Da pochi giorni si è inaugurata a Firenze, da Sensus, luoghi per l'Arte Contemporanea, una insolita mostra intitolata "La semantica delle pere", nella quale 14 fra artiste e artisti si sono misurati in forme colori assonanze profumi significati decostruzioni evocazioni e infine sapore di uno tra i più gustosi frutti.

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Venerdì 12 Aprile, 2013 - 8:51 da Fabio Campetti

La ricetta sostenibile

Bagno a Ripoli - Chi mi legge sa quanto mi prema sempre sottolineare l'importanza per la nostra alimentazione sull'uso di prodotti di qualità, possibilmente a km zero, di stagione, biologici … Oggi un contributo a garanzia di tutto ciò, ci è offerto dal progetto Vetrina Toscana, promosso da Regione e Unioncamere e che ieri ha presentato il rinnovato website, strumento a sostegno e per la valorizzazione e la promozione della nostra eno-gastronomia.

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Martedì 26 Marzo, 2013 - 21:13 da Fabio Campetti

Futuri alfieri della grande ristorazione italiana

Bagno a Ripoli - E' in corso una inedita competizione tra le classi degli Istituti Alberghieri Toscani; "Pesce povero … ma bello" un concorso di cucina indetto da Union Camere e Regione Toscana e punto di forza della campagna 2013 di promozione del progetto "Il Pesce Dimenticato".

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Martedì 12 Marzo, 2013 - 15:17 da Fabio Campetti

Domenica di pioggia, in cucina si sfoggia!

Bagno a Ripoli - Questa estate non credo che ci lamenteremo per la siccità, visto il prolungarsi di una stagione di pioggia come non si vedeva da tempo. La natura sicuramente ci guadagna e noi possiamo approfittare per star sui i fornelli un po' di più a lungo … tanto fuori piove!

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Lunedì 25 Febbraio, 2013 - 7:44 da Fabio Campetti

Con le mani in pasta

Bagno a Ripoli - Non c'è frase più inflazionata di questa, e infatti la trovate come titolo di blog di cultori della buona tavola, come insegna di ristoranti, vi saranno sicuramente anche dei libri, poi rubriche televisive o radiofoniche sulla cucina … e anche in politica ma con un accezione decisamente poco elegante!

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Lunedì 11 Febbraio, 2013 - 8:40 da Fabio Campetti

Va via come il pane!

Bagno a Ripoli - Proprio vero, soprattutto se è toscano, quello sciocco, fresco di forno a legna … una squisitezza. E con una bella fame, verso la mezza, appena usciti dalla bottega del fornaio, se ne va via un paio d'etti a morsi! Ma compratelo in abbondanza perché il bello è quando avanza!

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Mercoledì 23 Gennaio, 2013 - 13:31 da Fabio Campetti

Pezzi d’arte da mangiare

Bagno a Ripoli - Non sono forse opere d'artista quelle elaborazioni che tutti i giorni andiamo a costruire in cucina per cercare di mettere in tavola qualcosa di sfizioso per la nostra sussistenza?

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Lunedì 7 Gennaio, 2013 - 8:45 da Fabio Campetti

La befana vien di notte …

Bagno a Ripoli - … con le scarpe tutte rotte … e mica solo lei di questi tempi! Per fortuna si trovano ancora artigiani riparatori che ci aiutano a prolungare la vita al nostro guardaroba! Questo sì che è un mestiere che andrà alla grande nel nostro immediato futuro.

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Lunedì 24 Dicembre, 2012 - 11:00 da Fabio Campetti

Aspettando Babbo Natale

Bagno a Ripoli - Ammesso che quest'anno arrivi! Potrebbe ad esempio essere stato costretto a noleggiare le sue renne per tirar su un po' di soldi. Adesso che avevamo finalmente bisogno di credere in lui, vedi te che magari non arriva o peggio ancora dovremo noi fare i regali a lui. Prepariamoci a consolare Babbo Natale.

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Domenica 25 Novembre, 2012 - 11:05 da Fabio Campetti

Cobbler e Gobbler ringraziano Obama

Bagno a Ripoli - E anche il Thanksgiving ce l'abbiamo alle spalle, contraddistinto dalla consueta strage di tacchini obesi allevati in tutta fretta per soddisfare la ricorrenza. Stimati 46 milioni adesso più altri 22 per le feste natalizie … possiamo continuare così?

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Giovedì 8 Novembre, 2012 - 10:36 da Fabio Campetti

Che cosa bolle in pentola

Bagno a Ripoli - Nel mentre, per fortuna, è partita una stagione piovosa che mette fine, almeno si spera, ad una lunghissima siccità, si snodano a giro per la nostra regione, eventi e manifestazioni sulla cultura del mangiare e del bere di qualità, che ci guiderebbero in un gioioso tour senza fine … non avessimo da pensare ad altro!

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