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Ristorazione giapponese: nessun accordo Jetro – Fipe Società

Nel corso di un incontro con Fipe finalizzato alla raccolta di dati statistici sulla ristorazione etnica in Italia, la Federazione ha sottolineato la proliferazione di ristoranti cinesi a cucina giapponese sul territorio nazionale, chiedendo a Jetro di intervenire introducendo una certificazione di autenticità per la tutela della cucina nipponica.
Jetro si è limitata a prendere atto di questa richiesta.

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