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Tag Archives: avanzi

Santo Stefano: a tavola con gli avanzi Cronaca

Firenze – L’88% degli Italiani si mette a tavola con gli avanzi rimasti sulle mense imbandite per cenoni e pranzi di Natale che vengono riutilizzati in cucina anche per una crescente sensibilità verso la riduzione degli sprechi per motivi economici, etici e ambientali. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ divulgata nel giorno di Santo Stefano dalla quale

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Mezzo miliardo di avanzi sulla tavola del Capodanno, al via l’arte del “riutilizzo” Economia,Società

Firenze – Tavole imbandite per le feste, la maggior parte delle famiglie italiane hanno messo sul desco il meglio che poteva, in relazione alle tasche, alla crisi e in ossequio alla tradizione. Ma poi, sparecchiata la tavola e consumata l’abbuffata, ecco ciò che rimane secondo Coldiretti: mezzo miliardo di avanzi sulle tavole imbandite per le

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Spreco di cibo, la cucina degli avanzi è anche etica Società

Firenze – Se si fa il conto dello spreco alimentare in Toscana, non si riesce a non essere preoccupati. L’allarme è stato lanciato ieri 22 settembre a Firenze dalla Cia e dall’Associazione nazionale pensionati della Toscana che hanno elencato i numeri dello spreco, precisando che, con la spesa media alimentare in Toscana pari a  449,79

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Avanzi di Capodanno, famiglie italiane “riciclone” Società

Firenze – Avanzi delle feste, mezzo miliardo rimasto sulle tavole. E così, si mette in moto l’inventiva per molte famiglie italiane, che, aiutate da una robusta tradizione, riutilizzano in cucina i resti delle abbondanti mangiate di Capodanno,  anche per una crescente sensibilità (come commenta Coldiretti)  verso la riduzione degli sprechi per motivi economici, etici ed

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Estate: solo 1 italiano su 5 chiede il “doggy bag” al ristorante Cronaca

Firenze – Un italiano su cinque (20 per cento) quando esce dal ristorante si porta almeno talvolta a casa gli avanzi con la cosiddetta “doggy bag”, ma una percentuale superiore del 25 per cento ritiene che sia da maleducati, da poveracci e volgare o si vergogna comunque a richiederla. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ sui

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Crisi, crescono gli italiani che portano a casa gli avanzi del pranzo Società

Come la crisi cambia le abitudini nazionali: più di un italiano su tre (il 36%) non lascia alcun avanzo al ristorante o in pizzeria e crescono  del 54% nell’ultimo anno quelli che portano via i resti della tavola con la classica “doggy bag”, che è stata per lungo tempo un vero tabù per gli italiani. 

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