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Tag Archives: bando Far-Fas Miur-Regione Toscanna

Pane “salutista” allo studio a Pisa Breaking news,Cronaca,Innovazione

Pisa – L’Università di Pisa è capofila del progetto di ricerca “Processing for healthy cereal foods” finanziato dal Miur. Obiettivo, sviluppare un sistema modello per produrre diversi tipi di pane ad elevato valore salutistico per la catena alimentare italiana. Lo studio, che ha un finanziamento di 380mila euro e una durata triennale, dovrà giungere a selezionare

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