Firenze – Piccole strutture quasi interrate e oggi ricoperte da una fitta vegetazione, nascoste allo sguardo ma fino a poco tempo fa ancora funzionanti, annessi agricoli usati per la lavorazione del burro e la preparazione dei formaggi   e la  conservazione del latte. Sono le burraie, piccoli edifici in pietra, spesso di pertinenza di un complesso colonico

Leggi tutto