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Tag Archives: carni

Con la crisi, cresce il “falso” su salumi e carni. Soprattutto “bio” Economia

Firenze – Da Coldiretti arriva un allarme grave per i salumi italiani e la carne in genere: dall’inizio della crisi infatti le frodi sulle carni sono cresciute con un tasso da brivido, +150%. Non solo: l’aumento in controtendenza del consumo di carni “bio” espone questo particolare e delicato settori agli appetiti sempre più feroci delle

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Qualità e sicurezza delle carni, occhio al bollino blu Economia

Arriva da gennaio il “bollino blu” che garantirà sicurezza e qualità delle carni: si tratta del Marchio di qualità Mercafir, che riguarda i prodotti commercializzati nel centro alimentare di Novoli, il grande mercato all’ingrosso della città per carni, pesce, frutta, verdura e fiori. I primi prodotti ad avere diritto al nuovo bollino saranno le carni. Il

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Agroalimentare di qualità: l’Italia alza il primato. Ma calano i produttori Economia

L’Italia si conferma primo Paese per numero di riconoscimenti Dop, Igp e Stg (specialità tradizionale garantita) conferiti dall’Unione europea: 248 i prodotti di qualità riconosciuti al 31 dicembre 2012 (nove in più rispetto al 31 dicembre 2011). Di questi, 243 risultano attivi. I settori con il maggior numero di riconoscimenti sono gli ortofrutticoli e cereali

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Acquisti carne -30%. Gli taliani non si fidano più Cronaca

E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare la pubblicazione da parte del Ministero della black list degli alimenti per i quali è stata individuata una presenza di carne equina superiore all' 1% non dichiarata in etichetta. Al danno economico che è destinato a crescere  si aggiunge – ha sottolineato Coldiretti – quello di immagine provocato

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