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Tag Archives: chilometro zero

Cucina: Jora Vess, pranzo a Km0 sulle colline di San Diego Cultura

Firenze – Andiamo a pranzo: tre portate con piatti cucinati all’italiana, ingredienti a chilometro zero, uova, frutta e verdure nell’orto, a due passi dalla cucina. Sembra di trovarsi in qualche agriturismo della campagna toscana e invece siamo dall’altra parte del mondo, in una villa di San Diego, California. E dal patio dove è imbandita la

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Energia e referendum: la somma dei “no” ci riporta al medioevo Opinion leader

Milano – Una domanda ai No triv.  No alle centrali a carbone, perché sono troppo inquinanti; no alle centrali atomiche perché c’è il rischio di fughe radioattive; no alla produzione di energia eolica, perché torri e pale deturpano l’ambiente; no a petrolieri e petroliere, perché i primi sono tutti farabutti e le seconde ogni tanto

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Cibo: ristoranti low cost per lavoratori 2.0 STAMP - Azienda

Firenze – Si viene pagati a pezzo, a oggetto realizzato, a credenza disegnata e a traduzione eseguita. E’ il lavoro 2.0, quello precario “qualcuno dice”, nuovo e atipico per noi della generazione “Partita Iva” e del “posto fisso non so cosa sia”. Così il bistrot “Jonny Bruschetta” di via de’ Macci, in zona Sant’Ambrogio, va

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