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Tag Archives: cucina

Festa dai sapori autunnali alla primaria di Mercatale Val di Pesa Notizie dalla toscana

San Casciano Val di Pesa – Un menù appetitoso e originale dai sapori e dai colori autunnali ha preso vita nella cucina della scuola primaria di Mercatale Val di Pesa. Risotto arancione, a base di zucca gialla e carote, vitello in umido alla marchigiana, un omaggio alla cultura gastronomica della regione colpita dal terremoto alla

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Danza: la cucina, spazio privilegiato dei sensi e dei sentimenti Spettacoli

Firenze – La cucina come luogo della casa dove ci si incontra al mattino e alla sera,  dove sono sollecitati tutti e cinque i sensi. Dove soprattutto ci si lascia andare scaricando problemi e frustrazioni, ma anche momenti  di affetto e complicità. Parte da questa idea The Kitchentheory, il racconto teatrale che la DaCru Dance

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Le officine delle carni: Pistoia capitale anche della cucina innovativa Cultura,Opinion leader

Pistoia – La Toscana da sempre rappresenta la culla della cultura, dell’arte e la bellezza del territorio. Una terra che abbina antiche tradizioni e mestieri al buon vino ed al buon cibo. Ed è in Toscana che troviamo Pistoia, città che oggi si pregia di essere Capitale della Cultura 2017, ricca di fascino sia dal

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La Toscana in bocca: viaggio nelle eccellenze della cucina regionale Cronaca

Pistoia – Possiamo davvero considerarlo un percorso multisensoriale quello che” La Toscana in Bocca” mette in atto ormai da te anni. Attraverso questa kermesse, utile per la valorizzazione del territorio pistoiese e delle sue eccellenze eno-gastronomiche, si può davvero compiere un viaggio tra i prodotti tipici e la cucina toscana. Ben 40 sono i ristoranti

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Cucinare lontano: una passeggiata multietnica Cultura

Firenze – Cucinare lontano: una passeggiata multietnica. Conversazione con Jean Michel Carasso. Questo libro è divertentissimo caro Jean Michel. Non so se sia giusto dirlo di un libro di cucina, ma mi sono davvero divertita a leggerlo. Lo trovo un invito a sperimentare, a provare, a cimentarsi mescolando aromi e profumi. La cosa mi fa molto

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Mezzo miliardo di avanzi sulla tavola del Capodanno, al via l’arte del “riutilizzo” Economia,Società

Firenze – Tavole imbandite per le feste, la maggior parte delle famiglie italiane hanno messo sul desco il meglio che poteva, in relazione alle tasche, alla crisi e in ossequio alla tradizione. Ma poi, sparecchiata la tavola e consumata l’abbuffata, ecco ciò che rimane secondo Coldiretti: mezzo miliardo di avanzi sulle tavole imbandite per le

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Spreco di cibo, la cucina degli avanzi è anche etica Società

Firenze – Se si fa il conto dello spreco alimentare in Toscana, non si riesce a non essere preoccupati. L’allarme è stato lanciato ieri 22 settembre a Firenze dalla Cia e dall’Associazione nazionale pensionati della Toscana che hanno elencato i numeri dello spreco, precisando che, con la spesa media alimentare in Toscana pari a  449,79

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Cookstock a Pontassieve: tutte le declinazioni del cibo Cronaca,Notizie dalla toscana

Pontassieve – Da venerdì 9 a domenica 11 settembre il Centro Storico di Pontassieve  riapre la sue porte al gusto per terza edizione di “ Cookstock – Ove la Sieve al Gusto si confonde”. Tre giorni di eventi e iniziative promossa dall’associazione Cavolo a Merenda insieme al Comune di Pontassieve con lo speciale supporto dell’azienda

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L’ape del fritto a zonzo fra Firenze e Prato Notizie dalla toscana

Firenze – Una Ape Classic a tre ruote munita di cucinotto, che viaggerà tra Prato e Firenze per proporre le specialità di frittura toscana in chiave gourmet, dal pollo con l’osso nostrano alle chips viola, in omaggio alla Fiorentina, dalle verdure in pastella di farina di riso al sandwich con doppia cotoletta aromatizzata. E’ “Fatti

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Hotel a 6 stelle: ragazzi down in cucina a Marina di Pietrasanta Notizie dalla toscana

Marina di Pietrasanta (Lucca) – C’era chi, come Federico, aveva già dimestichezza col mestiere, perché da ragazzo ha fatto l’alberghiero e per lui si tratta solo di affinare un’arte. E c’era invece chi era alla prime armi, ma piano piano, lasciandosi consigliare e guidare dalla chef e dai compagni più esperti, si è addentrato nel

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