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Tag Archives: cucina

Cucina: dalla Sicilia all’Elba, profumi e sapori della cultura popolare Turismo

Prato –  Nell’anno dell’Expo 2015 ,” Nutrire il pianeta, energia per la vita” dedicato alle colture della terra, i protagonisti in cucina in una calda sera di maggio sono stati i prodotti del territorio di due belle isole adagiate nel mare di casa nostra, la Sicilia  e l’Elba i cui profumi catturati  magistralmente nelle ricette

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Sabato 28 marzo a Palazzo Boccella torna “L’Officina di Cristiano” Notizie dalla toscana

Lucca – Pesce azzurro, carne, crostacei e ora…verdure. Non poteva certo mancare l’alimento più ricco e variegato delle nostre tavole sulle piastre di lavoro dell’Officina di Cristiano, il corso di cucina tenuto dallo chef Cristiano Tomei del Ristorante L’Imbuto di Lucca a Palazzo Boccella di San Gennaro. L’ultima tappa del primo ciclo di corsi, al

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Lo chef Cristiano Tomei terrà un corso di cucina a Palazzo Boccella Notizie dalla toscana

Lucca – Cucina d’autore a Palazzo Boccella con lo chef neostellato Michelin Cristiano Tomei. L’Officina di Cristiano, questo il nome: proprio come accadeva in un’antica officina, infatti, lo chef del ristorante “L’Imbuto” – situato all’interno del LU.C.C.A. Museum, Lucca Center of Contemporary Art – terrà un ciclo di quattro lezioni per condividere saperi e sapori

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Dal 10 gennaio tornano i corsi di cucina salutare di Ciro Vestita a Lucca Notizie dalla toscana

Lucca – L’educazione alimentare è alla base del corso di cucina salutare organizzato dalla Fondazione Palazzo Boccella in collaborazione con il nutrizionista Ciro Vestita, il giornalista Fabrizio Diolaiuti e lo chef Angelo Torcigliani del Ristorante Il Merlo di Camaiore. Un sabato al mese, a partire dal 10 gennaio, dalle 11.00 alle 17.00, nello storico Palazzo Boccella di

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L’Artusi senza glutine: cucina di classe per celiaci Notizie dalla toscana

Firenze – L’Artusi per celiaci? Lo racconta il libro L’Artusi senza glutine di Margaret Evangelisti, edico dalla Società editrice “Il Ponte Vecchio” di Cesena. L’autrice propone 150 ricette del grande cuoco trasformando La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene per i celiaci. Il libro è patrocinato da Associazione Italiana Celiachia sezione Emilia Romagna

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Corsi di cucina salutare a Palazzo Boccella con Ciro Vestita Notizie dalla toscana

Lucca – Diete bilanciate, educazione alimentare, selezione dei cibi e recupero di antiche tradizioni culinarie sono gli argomenti del ciclo di corsi di cucina salutare organizzato dalla Fondazione Palazzo Boccella in collaborazione con il nutrizionista Ciro Vestita, il giornalista Fabrizio Diolaiuti e lo chef Angelo Torcigliani del Ristorante Il Merlo di Camaiore. Un giorno al

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Design e sapori al Tuscany Design Center di Perignano Notizie dalla toscana

Perignano – Fino al 13 e 14 dicembre, sei delle venti mostre di design che compongono il Tuscany Design Center ospiteranno altrettante degustazioni di prodotti proposti dalle aziende che aderiscono al Consorzio Toscana Sapori: vino, distillati e olio saranno presentati in degustazione in abbinamento con tartufo, gelatine di frutta, salumi, pani e dolci. Il secondo

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Ghiottonerie toscane in trasferta a Milano Notizie dalla toscana

Milano – Farine macinate a pietra, birre al chinotto di Savona, salsiccia dell’Aspromonte, capocollo di Martina Franca, oca di Vanzago, colatura di alici di Cetara, yogurt di capra camosciata delle Alpi, capperi di Pantelleria, menta di Pancalieri, patata di Oreno e chiocciole di Cilavegna. Sono migliaia i prodotti enogastronomici selezionati, dai grandi marchi dell’alta qualità

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Ripartono i laboratori di cucina dei piccoli chef ad Arezzo Notizie dalla toscana

Arezzo – I grandi artigiani incontrano i piccoli chef. Da sabato 8 novembre riparte il ciclo di laboratori gratuiti della Banda dei Piccoli Chef della Lilt con un inedito appuntamento che permetterà a bambini e ragazzi dai 2 ai 14 anni di incontrare e lavorare con alcuni artigiani alimentari. L’iniziativa, curata dalla dottoressa Barbara Lapini

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