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Tag Archives: formaggio

Nasce l’Asinino reggiano, primo formaggio da latte di asina Cronaca

Bologna – Presentato l’asinino reggiano, formaggio magro, con latte non pastorizzato Si chiama Asinino Reggiano ed è il primo formaggio al mondo prodotto esclusivamente con latte di asina. È stato presentato per la prima volta ad Expo 2015, al Padiglione Coldiretti nell’incontro dedicato al ritorno dell’allevamento dell’asino in Italia. Si tratta di una autentica novità

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Un e-commerce dedicato al mondo del formaggio Cronaca

Pasturo (Leccco) – Arriva dalla Valsassina l’idea di creare un sito dedicato esclusivamente alla vendita dei tipici prodotti caseari della Lombardia.  Grande novità per tutti gli amanti dei formaggi: è nato in queste settimane La Formaggeria, portale e-commerce dedicato al gusto e alla qualità dei formaggi tipici lombardi. Fortemente voluto dall’azienda Valsassinese Carozzi Formaggi, si

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Consumi al tracollo, pure per il cibo Cronaca

E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei conti trimestrali dell’Istat sul conto economico delle risorse e degli impieghi a valori concatenati, dai quali si evidenzia che a pesare nell’ultimo anno è stato soprattutto il calo della spesa alimentare che rappresenta la seconda voce nel budget familiari. Gli italiani nei primi anni

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Scandalo prezzi latte ovino: agli allevatori meno di quanto costa produrlo Economia

E’ in pericolo il futuro del formaggio pecorino toscano. E in primis degli allevatori. Un prezzo del latte ovino in Toscana, , regione in cui sono presenti oltre 2.000 allevamenti sul territorio regionale, di cui il 55% nella sola provincia di Grosseto ed il restante, prevalentemente, nelle province di Siena, Pisa, Firenze, Livorno e Arezzo,

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Mercati di Campagna Amica di Pistoia: ortofrutta fresca e con lo sconto Cronaca

L'esplosione estiva degli orti, con la massima varietà di ortofrutta di stagione raccolta nei campi, portata direttamente sui banchi dei mercati di Campagna Amica e con lo sconto. In questi giorni è in corso 'Quarta settimana, stessi Km 0', l'iniziativa dei produttori di Campagna Amica che alla fine di ogni mese garantisce uno sconto ulteriore

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Arriva il “Pecorino 30 km” del Caseificio di Sorano Ambiente,Turismo

Raccogliere il latte in una zona così circoscritta permette infatti di ridurre al minimo i trasporti, di lavorare il prodotto in tempi molto brevi, assicurandone la freschezza e l’integrità delle proprietà organolettiche. “Con questo formaggio – dichiara il presidente della Provincia  Leonardo Marras – valorizziamo il lavoro degli allevatori della zona di Sorano, tra le

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Filiera corta, arriva il “Pecorino 30 km” del Caseificio di Sorano Ambiente,Economia

Raccogliere il latte in una zona così circoscritta permette infatti di ridurre al minimo i trasporti, di lavorare il prodotto in tempi molto brevi, assicurandone la freschezza e l’integrità delle proprietà organolettiche. “Con questo formaggio – dichiara il presidente della Provincia  Leonardo Marras – valorizziamo il lavoro degli allevatori della zona di Sorano, tra le

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Pecorino dop toscano, un campione che ora sponsorizza la Fiorentina Cronaca

Prosegue l’attività del Consorzio di tutela del formaggio Pecorino toscano Dop, unico formaggio Dop della Toscana. Tra le iniziative di promozione più importanti spicca la sponsorizzazione della Fiorentina, la squadra di calcio  toscana di serie A. L'obiettivo del Consorzio è sottolineare e ricordare ai consumatori che il vero pecorino toscano, o è quello Dop, prodotto

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Vendute 15 tonnellate di parmigiano terremotato grazie ad un’iniziativa nata ad Arezzo Notizie dalla toscana

A poche ore di distanza dalla prima scossa di terremoto che, il 20 maggio, ha colpito l’Emilia Romagna, Gianni Mutarelli, responsabile dell’associazione “Il velluto rosso” di Arezzo, aveva lanciato su Facebook un’iniziativa per vendere le forme di parmigiano cadute dagli scaffali di un caseificio modenese. A meno di un mese di distanza, il gruppo del

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“Una forma di solidarietà” per aiutare l’agricoltura dell’Emilia Cronaca

Una Forma di Solidarietà per aiutare concretamente l’agricoltura emiliana colpita dal terremoto. “Una Forma di Solidarietà” è l’iniziativa promossa da Agricultura.it e dalla Cia Toscana, in accordo  e collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano e la Cia Emilia Romagna: si tratta di un modo concreto per aiutare i caseifici e gli allevatori emiliani pesantemente

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