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Tag Archives: gelato

Finale europea del Gelato Festival con sei toscani Cronaca

Firenze – La Dop, denominazione di origine protetta per il gelato. L’idea lanciata dal direttore generale per la politica commerciale internazionale del Ministero dello Sviluppo Economico, Amedeo Teti, è piaciuta subito all’assessore regionale all’agricoltura, Gianni Salvadori, che ha aggiunto anche un commento scherzoso “Dopo la copertina dell’Economist (che ritrae il Presidente del Consiglio Renzi con un

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L’agrigelato che nasce sull’Appennino Notizie dalla toscana

Pistoia – Perché c’è l’artigianale, l’industriale e quello fatto con ingredienti freschi e a Km0. Il gelato è tutto buono e col caldo diventa alimento, nutrimento e godimento del palato. Ma se a mantecare è latte appena munto, condito da frutti di bosco di stagione appena colti, la differenza si sente. Sono gli agri-gelati delle

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Il gelato? Meglio se con ingredienti locali Società

Firenze – Boom del gelato a km zero. In Toscana i consumi di gusti prodotti con ingredienti della filiera corta sono cresciuti del 20% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno diventando un ottimo “strumento” anti-crisi per gelaterie e yogurtierie artigianali che hanno dovuto fare conti, come tanti altri settori, del caso dei consumi. La

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Al sardo Fenu la corona di miglior Maestro Gelatiere d’Italia STAMP - Azienda

Gelato al pecorino “fiore sardo dop” con pere caramellate al miele di Sulla. E’ il gusto presentato al Firenze Gelato Festival 2014 che ha appena incoronato il maestro gelatiere Fabrizio Fenu della Gelateria Centrale di Marrubiu, in provincia di Oristano, il Miglior Maestro Gelatiere d’Italia 2014. Fabrizio Fenu aveva già vinto la tappa di Firenze

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Premio nazionale Sigep al gelato di Fucecchio Notizie dalla toscana

E’ il verdetto del prestigioso premio promosso da Sigep Salone internazionale Gelateria e Pasticceria, Associazione Gelato&cultura e Gruppo del Gusto, che ha selezionato Ilaria Scarselli della Fonte del Gelato tra i primi tre classificati al Premio dedicato alla memoria del maestro Carlo Pozzi. Le altre classificate sono Laura Colombelli Bolis, dalla Provincia di Bergamo e

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Renzi non “scioglie” il Gelato, il Festival continua Cronaca

Il Festival del Gelato proseguirà fino al 26 maggio. A deciderlo sciogliendo dubbi, ordini e contenziosi il Tar della Toscana. Il tribunale amministrativo ha infatti accolto il ricorso cautelare degli organizzatori contro la delibera, che fissava a ieri la conclusione del festival, sospendendone l'efficacia. Il decreto del Tar sospende dunque il 'taglio'  dell'amministrazione comunale alla

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Grassi (Sel) su Festival del Gelato: “Il Tar ricorda che esistono le leggi” Dibattito politico

"La vicenda legata al Festival del Gelato rappresenta in maniera lampante cosa è diventato il Comune di Firenze negli ultimi 4 anni – dice il Consigliere Comunale di Sel Tommaso Grassi – un feudo al cui vertice è presente il Sindaco che credendosi il Re Sole prende decisioni indipendentemente dai pareri tecnici e da un'oggettiva

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Numeri da record e premi al gelato internazionale Notizie dalla toscana

8.000 litri di latte, 1.500 litri di panna, 7.500 kg di zucchero, che mescolati con le materie prime portate da ognuno dei 30 gelatieri intervenuti al Firenze Gelato Festival hanno prodotto 15mila chili di gelato consumati nel Villaggio dei Maestri Gelatieri e dei Gelatieri Emergenti di piazza Santa Maria Novella. Mentre golosi e gourmet assaggiavano

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Ice, food & culture: la festa del gelato Cultura,Turismo

Il festival non vuole esaltare solo il dolce freddo ma tutta la filiera coinvolta nella sua preparazione, con partner come Latte Maremma, Italia Zuccheri e la famosa Fabbri, prima azienda italiana ad aver messo sul mercato prodotti appositamente pensati per i maestri gelatieri che, quest'anno, porta a Firenze anche una mostra d'arte. Un secolo e

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