energee3
logo stamptoscana
badzar
energee3
badzar

Tag Archives: massaie

Dal pane “sciocco” all’ “olio bono”, miseria e nobiltà nella cucina toscana Breaking news,Cultura

Firenze – Maria Concetta Salemi , studiosa di cultura del cibo con moltissime pubblicazioni all’attivo tra cui le recenti Mangiare nel Medioevo (2018) e  Poveri toscani! L’arte (e il genio) di trasformare la scarsità in ricette straordinarie (2020),  in questa intervista  ci fa  appunto scoprire o ri- scoprire i saperi e i sapori della cucina

Leggi tutto

Translate »