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Tag Archives: raccolta delle noci

Festa di San Giovanni-La Raccolta delle Noci- Azienda Agricola Pasquini Firenze

Anche quest’anno a Tosi, nel podere dell’Azienda Agricola Pasquini, si festeggia il giorno di San Giovanni raccogliendo le noci utili per fare il liquore: il Nocino. Come da tradizione esse vanno prese dalle piante proprio la giornata del 24 Giugno, unico tempo in cui i malli sono morbidi e possono essere tagliati in spicchi. All’Azienda

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