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Tag Archives: spumanti

Record botti di spumante: vademecum per gustarlo Cronaca

In Italia – sostiene la Coldiretti – sono state prodotte nel 2013 circa 440 milioni bottiglie di spumante delle quali circa l’80% con il metodo Charmat e il resto con il metodo classico Champenois che differisce perché la fermentazione non avviene in autoclave, ma in bottiglia e comporta una lavorazione che può durare fino a

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