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Tag Archives: super-cibo

Amaranto e quinoa: il super-cibo toscano Ambiente

Firenze – Amaranto e quinoa sono piante esotiche con qualità nutritive sempre più apprezzate tanto da essere definite commercialmente “superfood”. Questi pseudocereali, che sono tradizionalmente coltivati e usati nelle regioni andine o centroamericane, hanno acquisito negli ultimi anni una crescente importanza proprio per le loro caratteristiche – per certi aspetti anche superiori ai più diffusi

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